Rezepte

Rainer Schmitz
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	Und hier nun ein interessantes Rezept

Käsequichies

Genial lecker, auch kalt !

Super für Buffets/ Parties

Hat garantiert 0 Kalorien J

Man nehme

1 kg Hefeteig

20 Eier, schaumig gerührt

1 kg Atta-Höhlen-Käse, gerieben

Salz, Pfeffer, Muskat

Den Hefeteig ausrollen, in ein

Ein Bachblech mit hohem Rand (!) geben.

Die Eimasse mit dem Käse vermengen, würzen und auf den Teig geben.

(Teig ist recht flüssig, stockt beim Backen.)

Das Blech bei 200 °C 30-50 Minuten goldbraun backen, bis die Masse gestockt ist.

Guten Appetit !